作为曾经的微波炉“世界冠军”，格兰仕凭借“大规模化、全产业链、低成本”的制造优势，确立了中国在全球微波炉产业的强者地位。时过境迁，如今美的在微波炉产业的科技创新和产品迭代，不只是赢得微波炉产业的首个国家科学技术奖二等奖，也正式宣告：中国企业正在推动微波炉产业从制造冠军向科技冠军的升级。

孙力||撰稿

时代变革，对于所有家电企业而言，不进则退，慢进也是退！日前，2025年度国家科学技术奖揭晓，美的集团旗下的美的厨房电器制造有限公司凭借《面向多场景的食品微波加工关键技术及应用》项目，摘得国家科技进步奖二等奖。这不仅让美的成为本年度微波行业唯一的获奖者，更书写了中国微波炉产业的历史——这是该产业自国家科技奖励体系设立以来，首次有研发制造主体获此殊荣。

众所周知，国家科技进步奖是中国科技领域的最高荣誉，评选标准严苛，注重“创新价值、规模化产业落地和行业技术升级带动能力”。美的此番折桂，标志其已在微波炉核心技术、国际标准制定及市场主导权上，完成了从“挑战者”到“引领者”的质变。

反观曾经的“微波炉代名词”格兰仕，却在这场竞赛中渐失往日锋芒。更为重要的是，近年来微波炉世界冠军早就易主，格兰仕已经被美的远远甩在身后。这场实力对决的戏剧性逆转，家电圈认为，其本质远非简单的经营策略差异，而是一场关于产业和商业模式代际更迭的深刻演绎。

美的登顶：技术驱动的价值重构

美的此次获奖项目，聚焦于破解微波炉行业长期存在的加热均匀性差、解冻精度不足、烹饪模式单一、食材营养流失等共性技术短板。通过与江南大学等高校的产学研协同攻关，美的将微波炉从单一的“复热工具”重塑为集微、蒸、烤、炸、炖于一体的全能“营养烹饪装备”。

这一技术突破的市场价值已被充分验证：相关产品累计销售额超30亿元，覆盖近300万个中国家庭。更重要的是，基于该项目成果，美的主导制定并发布了IEC家用微波炉国际标准，这是中国企业在全球微波炉产业规则制定上迈出的关键一步。

在产品制造端，美的已建成全球规模领先、行业首个微波炉智能制造“灯塔工厂”，年产能5000万台，全球市场占有率位居行业首位。其背后的支撑是2025年美的集团177.88亿元的研发投入，以及全球41个研发中心的协同创新网络。

美的在微波炉的持续突破和全球引领，本质上是将竞争维度从“规模制造”拉升到了“技术定义产业价值”的新高度。当格兰仕仍在为守住微波炉的市场份额而挣扎时，美的已通过技术创新开辟了新的产业价值空间，打开了微波产业新的应用场景和商品功能赛道。

格兰仕式微：价格战的“路径依赖”

近年来，不管是在微波炉，还是在厨电、白电等领域，格兰仕在家电产业的持续性失落，恰恰源于其赖以成功的“方法论”在新时代的失灵。在美的摘取国家科技桂冠之际，格兰仕的发展困局与转型阻力正通过多个维度暴露出来。

首先，是“价格屠夫”模式的反噬。 格兰仕曾是微波炉“399现象”的始作俑者，通过极致价格战清剿对手，凭借299元、399元的微波炉，一度占据全球市场半壁江山。但这套打法也带来了行业“共输”的苦果：利润微薄，一段时期一台微波炉利润仅几元，行业创新陷入停滞，市场容量多年在低从徘徊。当企业沉迷于“让产业没有投资价值”的博弈时，其自身的价值创造能力也在衰退。

其次，是技术创新的战略滞后。多年来，格兰仕满足于“关键零部件+整体”的全产业链制造优势，在产品技术创新上始终没有取得突破性进展，还停留在“吃老本”的阶段。当美的通过技术攻关解决行业“卡脖子”难题并制定国际标准时，格兰仕微波炉仍以价格优势，人海战术推广等老套路在市场上惯性滚动。这种“用战术上的勤奋掩盖战略上的懒惰”的做法，让格兰仕在高端市场和智能生态构建上全面落后。近5年来，一提到格兰仕，大家认知还是微波炉，其多年来的多元化扩张遭遇“大败局”。更重要的是，如今连微波炉的发家主业，格兰仕也面临被打压的局面。

再者，是品类单一的商业风险。多年来微波炉业务贡献了格兰仕超绝对的营收份额，而近年来格兰仕在空调、冰箱、洗衣机等大家电市场基本边缘化，生活电器的电饭煲、榨汁机等领域也没了身影。虽然收购惠而浦中国业务，被认为是其破圈的重要尝试，但如今已经沦为一家典型的代工厂，在中国市场自有品牌业务的拓展基本停滞，完全依赖为海外客户代工生产。这种“单腿走路”的局面，让格兰仕在面对美的、海尔等全品类的家电巨头，通过套系、场景、方案策略挤压时，几乎毫无还手之力。

两种发展哲学的终局对决

美的与格兰仕在微波炉产业的地位更迭，其意义远超单一品类的竞争。它揭示了中国家电产业从“规模红利时代”走向“技术红利时代”的必然结果，格兰仕曾经赖以为生的“大规模低成本制造优势”正在被更多的同行和对手快速取代，而只有坚持聚焦用户需求、深耕家庭场景的创新与变革，才能找到新的出路。

格兰仕凭借“规模制造+极致性价比”，在工业时代完成了对市场的启蒙与占领，这是其不可磨灭的功绩，无法否认。但是，在智能家居、场景化消费成为主流的今天，其“价格战”思维和“品类单一”的战略短板，使其难以满足消费者对高端化、智能化、健康化的需求。更为重要的是，其定位的“全球代工厂”优势，正面临被快速褪色。

美的则通过持续的巨额研发投入、产学研协同创新、以及主导国际标准，成功将微波炉从一个低附加值的制造品，升级为高附加值的科技产品，赋予其新的功能价值、场景价值和情绪价值，并融入了其庞大的全屋智能生态中。

在微波炉产业，格兰仕失语，并非一家企业的成败，而是一套旧商业逻辑的落幕；美的登顶，也绝非偶然，它是对“科技领先”战略长期主义的回报。当国家科技进步奖的聚光灯打在美的身上时，它照亮的不只是一家企业的荣耀，更是整个产业转型升级的指挥棒——未来属于那些敢于向技术深水区探索、并重新定义产品价值的长期主义者。

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